北京国际美食荟拉开帷幕！在北展能“逛吃”全中国

6月12日，2025北京(běijīng)国际美食荟拉开帷幕，首场IP活动“味到京城”美食节在北京展览馆前广场启动，百余家地方风味餐厅带来各式美食，为消费者带来“逛吃3小时吃遍(chībiàn)全中国”的体验。美食节将持续至15日，市民可在每天下午4点至(diǎnzhì)晚(wǎn)10点前来品尝。 12日傍晚的北京展览馆前(qián)广场，已然(yǐrán)化身为一片美食的海洋。密密匝匝的摊位(tānwèi)分布在广场各处(gèchù)，全国近百家企业组成 “中华美食矩阵”，每家餐馆都带来各自的看家手艺(shǒuyì)。消费者大都携家带口一同前来，赶着美食节开幕当天，“一站式”网罗全国各地的人气美食和特色小吃。 北京重庆饭店摊位上，10多盆调料整齐码放在一起，工作人员正现场为食客调制夫妻肺片、凉粉、小面等特色小吃，红红的辣椒油(làjiāoyóu)激起(jīqǐ)人们的食欲(shíyù)，烤肠机上正在加热的腊肠阵阵飘香。北京山东宾馆的店员热情地向每一位路过市民(shìmín)递上一把淄博“网红”小吃炒锅饼，旁边一锅滚开的高汤(gāotāng)里漂浮着白白胖胖的微山湖鱼丸，鲜香四溢，勾着人们的馋(chán)虫。 展览馆主楼门前(ménqián)的位置被辟为就餐(jiùcān)区，提前安置了百余张桌椅，傍晚6点不到，已经座无虚席。“新疆饭店羊肉串排老长的队，要是排十来个人我也就等着了，但是队伍实在太长了。”一位市民最终端着一杯酸梅汤和一份江西炒米粉(mǐfěn)回到餐桌，向(xiàng)同伴(tóngbàn)感慨，“真没想到会这么火爆。” 从人气美食到(dào)特色小吃，从精致甜品到特色饮料，在品尝(pǐncháng)美食的同时，市民游客也感受着不同地域文化的独特魅力。一幅北京国际美食之(zhī)都的繁荣图景，正在夏夜烟火气中徐徐展开。 除了埋头(máitóu)“干饭”，美食节现场文商旅体多元跨界，还玩出不少“花活”。消费者不仅可以买到来自(láizì)殷墟博物馆(bówùguǎn)的特色国潮文创，体验富有艺术色彩的非遗手作，还能跟着“寻味京城CityEat10条特色美食线路”和“影视中的北京餐厅”打卡(dǎkǎ)路线，体验全新的沉浸式游玩(yóuwán)乐趣。 自2024年(nián)全面启动建设(jiànshè)国际美食(měishí)之都以来(yǐlái)，北京多措并举不断推动北京餐饮业国际化、品质化、特色化发展。6月12日，2025北京国际美食荟正式拉开帷幕，将持续至9月底。活动期间，除了味到京城美食节(měishíjié)，还将举办国际美食嘉年华，以及“美食+”五大融合活动和N项特色主题板块活动，全方位展示北京美食文化魅力。 来源：北京日报客户端(kèhùduān)